湖北赤壁赵李桥镇的青砖茶上央视7台《每日农经》了!
青砖茶属黑茶种类,以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料,经高温蒸压而成,其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区,原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇,已有600多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑。
常规的青砖茶有2千克/片、1.7千克/片、900克/片、380克/片。随着边疆少数民族地区居民像城市和内地迁移,为满足日益多化的消费需求,开发出更适合饮用的产品,如巧克力状的青砖,小巧精致,方便携带与冲泡。
加工 :青砖茶质量的高低取决于鲜叶的质量和制茶的技术。鲜叶采割后先加工成毛茶,面茶分杀青、初揉、初晒、复抄、复揉、渥堆、晒干七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序。制成毛茶后再经筛分、压制、干燥、包装、制成青砖成品茶。
青砖茶品牌主要有:川、思庄、大昌川、赵李桥、洞庄、羊楼洞、锦合等。
红茶砖(米砖茶)品牌主要:火车头、牌坊、思庄等。