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| 提到铁器，人们较先联想到的厚重，硬朗古朴，跟光洁的陶瓷，细腻的紫砂完全不同的风格，茶具是茶桌上的一道风景，犹如春夏秋冬不同季节不同的感受。 山泉水效应：山泉水经由山林下面砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶较理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。 | ||||||
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| 铁壶与“随手泡”之类的常见烧水壶相比较，导热更为均匀，加热的时候水的底部和四周都在受热，所以温度能够全面提升并达到真正的沸腾，一般的“随手泡”烧的水是着热点先沸腾，正在热传递的时候，误认为是开了，其实是假开。 | ||||||
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| 氧化的铁壶煮水是甘甜一些，但会有少许锈迹。要注意保养，很不错次使用，先将一小杯茶叶（发酵茶）放在壶中。煮20分钟，如此茶叶和铁壶中的铁份变成丹铁宁，多煮几次，会使壶内壁更褐色，不容易生锈，较后把变黑@牟杷到掉，不介意水垢，可以用矿泉多是泉水养水垢，@完后利用壶的余温烤干壶中水分，再盖上盖子。使用过程中，壶中表面若残留部分“锈斑”，此及茶水与搪瓷被铁份的化学反应物，对人体无害。请使用软刷或软布醮少许植物油，醋，涂擦其部分。或用使用过的的茶袋、茶叶擦拭干净后仍可放心使用 。 | ||||||
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