沙棘（shā jí）是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入具有止咳化痰、健胃消食之功效。

沙棘叶中含有生物活性物质400多种，其中主要有黄酮类化合物和多酚类化合物 二十余种。生物碱（5-羟色胺、SOD）、维生素C、E、A、B1、B2、K、胡萝卜素等微量素、钙、铁、锌、酮、硒等多种氨基酸（包括食物中没有，人体不能自身合成的8种必需氨基酸）

   沙棘茶可以用开水冲泡喝，也可以把茶叶浸泡出来的茶叶水用来熬粥或煲汤喝，效果更佳哦！这可是喝出经验的顾客告诉我的哦！~还有就是因为是沙棘纯原叶，所有冲泡后有些许沙棘油析出及沙棘表面天然微颗粒出现在茶叶中，这个是健康有益的，是沙棘有的（白濠），富含黄酮！~~

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